Koch / Köchin (m/w/d)
Als Koch oder Köchin bereiten Sie Essen für Ihre Gäste zu. Sie kümmern sich um den Einkauf von Waren und die Vorbereitung von Speiseplänen. Nach der 18-monatigen Ausbildung haben Sie einen Lehrabschluss und einen fixen Job in einem Wiener Hotel oder Restaurant.
Was ist das für ein Job?
Köche und Köchinnen …
- erstellen Speisepläne und Menüfolgen
- planen und organisieren den Lebensmittel-Einkauf
- bereiten Speisen unter Anwendung verschiedenster Kochtechniken zu
- richten Speisen an
- beraten Gäste
- erstellen Einkaufs- und Lagerlisten
- kontrollieren die Qualität und Menge von Frischwaren
- halten die Hygiene-Bestimmungen ein
Wie kann mich der waff unterstützen?
Sie haben Interesse an einer Aus- oder Weiterbildung im Einzelhandel? Beantworten Sie uns eine Frage, damit wir das richtige waff Angebot für Sie finden! Was trifft auf Sie zu?
Jobs PLUS Ausbildung – Ihr Einstieg in die Gastronomie
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Sie arbeiten gerne kreativ, schnell und organisiert? Sie suchen einen Job mit Aufstiegschancen? Dann ist die Ausbildung zum*zur Koch*Köchin das richtige für Sie!
Voraussetzungen
- Sie sind mindestens 20 Jahre alt.
- Sie sind beim AMS Wien arbeitslos oder arbeitsuchend gemeldet.
- Ihr Hauptwohnsitz ist in Wien.
- Sie haben gute Deutsch-Kenntnisse.
- Sie dürfen in Österreich arbeiten.
- Sie können auch am Abend und am Wochenende arbeiten.
Von Vorteil
Sie haben Erfahrung als Hilfskoch/Hilfsköchin oder Küchenhilfe.
Jetzt Koch/Köchin werden – Bewerben Sie sich!
Schnappen Sie sich Ihre Ausbildung mit fixem Job als Koch/Köchin in Wien!
Sie brauchen Hilfe bei der Bewerbung?
Nutzen Sie unsere kostenlosen Service-Angebote.
Weitere Infos zum Job Koch/Köchin
Jetzt haben Sie schon viel über den Beruf Koch/Köchin erfahren. Wir haben noch mehr Informationen zum Job. Sie haben noch offene Fragen wie zum Beispiel: Was verdiene ich, wie sind die Arbeitszeiten oder ist der Job das Richtige für mich? Wir haben die Antworten – Klicken Sie sich rein!
Wissenswertes zur Ausbildung
Dauer der Ausbildung
rund 18 Monate
Ausbildungsort
Die theoretische Ausbildung findet an der Berufsschule für Gastgewerbe statt. Die praktische Ausbildung machen Sie bei einem renommierten Wiener Hotel oder Restaurant.
Inhalt
Die Ausbildung zum*zur Koch/Köchin besteht aus Theorie und Praxis und beinhaltet unter anderem:
- Grundlagen des Kochens: Schneidetechniken, Vorbereitungsarbeiten wie schälen oder würzen und Basiswissen zum Kochen, Braten, Grillen …
- Einführung ins Servieren: Speisen richtig anrichten
- Fachkunde: Ernährungslehre, Warenkunde …
- Fremdsprachen im Beruf: Erlernen von wichtigen Fachbegriffen
Weitere Infos zur Ausbildung
Ausbildungszeiten
- Bis zu 40 Stunden pro Woche
- Theoretische Ausbildung: Montag bis Freitag, zwischen 07:10 und 16:05 Uhr
- Praktische Ausbildung: 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag, zwischen 06:00 und 22:00 Uhr
- In jeder Woche zwei zusammenhängende freie Tage und jeder zweite Sonntag frei
Abschluss
Sie schließen mit einem Lehrabschluss als Koch/Köchin ab und und steigen direkt in den Job ein!
Mehr Infos
Idealerweise ist der Präsenz- oder Zivildienst bereits vor Ausbildungsbeginn abgeschlossen. So können Sie danach direkt in den Job einsteigen.
Mögliche Arbeitgeber*innen
- Andaz Vienna Am Belvedere
- Courtyard by Marriott Vienna
- DEVAL Restaurant
- EB-Restaurantbetriebe
- Gasthaus zum Wohl
- Grand Ferdinand – Hotel am Ring
- Hotel Rosewood Vienna
- Intercontinental Wien
- JUFA Wien City Hotel
- Lindner Hotel am Belvedere
- Park Hyatt Vienna
- Restaurant Führich
- Restaurant und Kochsalon Wrenkh
- Richard Peterseil Liebstöckl
- Ströck Gastronomiebetriebs GmbH
Bewerbungsschritte
Schritt 1: Online-Bewerbung (Jänner – März)
Bewerben Sie sich online mit Ihrem aktuellen Lebenslauf. Über die weiteren Schritte informieren wir Sie per E-Mail.
Schritt 2: Informationsveranstaltung und persönliches Gespräch (April – Mai)
Bei unserer Informationsveranstaltung erfahren Sie mehr über die Rahmenbedingungen des Programms Jobs PLUS Ausbildung und die Ausbildungsinhalte. Im Anschluss führen wir ein persönliches Gespräch mit Ihnen.
Schritt 3: Bewerbungstag Berufsschule (Juni)
Der Bewerbungstag besteht aus 2 Teilen:
- Schriftlicher Bewerbungsbogen
- Praktische Aufgabe
Es ist keine Vorbereitung nötig.
Schritt 4: Bewerbungsgespräch Unternehmen (Juni – Juli)
Haben Sie beim Bewerbungstag an der Berufsschule überzeugt, werden Sie zu einem Bewerbungsgespräch bei einem Wiener Unternehmen eingeladen.
Schritt 5: Zu- oder Absage Unternehmen (Juli)
Eine Teilnahme an Jobs PLUS Ausbildung ist nur mit einer Job-Zusage vom Unternehmen möglich.
Schritt 6: Start der Ausbildung (September)
Bevor es losgeht, laden wir Sie zur waff Eintrittsveranstaltung ein. Die Teilnahme ist Voraussetzung für den Einstieg in Jobs PLUS Ausbildung! Hier erhalten Sie alle Informationen zum Start.
Schritt 7: Zustimmung AMS (September)
In einem letzten Schritt muss das AMS der Teilnahme an Jobs PLUS Ausbildung zustimmen. Wir informieren Sie, wie Sie diese erhalten.